Основные виды чурчхелы

В мире существует огромное количество чурчхел. Хотя изначально было всего 2 варианта. Один из синего винограда, другой из белого. В данной статье будет представлена основная классификация на основе разных критериев.

Классификация чурчхелы

Можно выделить несколько пунктов по которым ее можно классифицировать.

По цветам

• Голубая.
• Желтая.
• Зелена.
• Желтая.
• Красная.
• Синяя.
• Коричневая.
• Чурчхела разного цвета.
• В белой оболочке/белая.
• Фиолетовая.

По входящим в состав фруктам и ягодам

• Вишневая.
• Виноградная.
• Сливовая.
• Яблочная.
• Смешанная или ассорти.
• Лимонная.
• Инжирная.
• Из дыни.
• Кокосовая.
• Абрикосовая.
• Из смородины.
• Банановая.
• Киви.
• Малиновая.
• Гранатовая.

По нестандартным составным элементам

• Йогуртовая.
• Со сгущенкой
• В шоколаде.
• С изюмом.
• Медом.
• Из варенья.
• С перцем.
• Из компота.
• Курага.
• Финиковая.

По содержанию глютена

• Без глютена
• Глютеновая.

По вкусу

• Кислая.
• Сладкая.
• Перченая.
• Соленая.
• Горькая.

По ореховой начинке

Она может быть с:

• Грецким орехом
• Кешью.
• Фисташками.

По размеру

• Большая.
• Средняя.
• Маленькая.
• Мини чурчхела.

Обычно она идет от 10-15 см и выше. Самая большая которую удалось создать равняется 7 метров 174 сантиметра. Ее изготовили в Краснодаре и тем самым поставили мировой рекорд.

По торговым маркам и названиям чурчхелы

• Badagi.
• Sucev algida.
• Arya.
• Душа Кавказа.
• Маджо.
• Мцыри.
• Семушка.
• Supernut.
• Sweet nella
• Sunduk funduk
• Seyyidler
• Juicynut
• Lukeria
• Nut vinograd
• Ekovita

По месту изготовления или продажи

• Азербайджанская.
• Грузинская.
• Абхазская.
• Крымская.
• Казанская.
• Чурчхела в Геленджика.
• Армянская.
• Чурчхела Адлерская.
• Анапа.
• Сочинская.
• Турецкая.
• Тбилисская.

Таким образом только, что вы познакомились с разновидностями чурчхелы в мире. Возможно это не все критерии классификации, которые здесь представлены. Но по крайней мере это основные варианты. Удачи!

Читайте так же:

Рецепты чурчхелы!

Churchhelainfo.ru