Содержание
В мире существует огромное количество чурчхел. Хотя изначально было всего 2 варианта. Один из синего винограда, другой из белого. В данной статье будет представлена основная классификация на основе разных критериев.
Классификация чурчхелы
Можно выделить несколько пунктов по которым ее можно классифицировать.
По цветам
- Голубая.
- Желтая.
- Зелена.
- Желтая.
- Красная.
- Синяя.
- Коричневая.
- Чурчхела разного цвета.
- В белой оболочке/белая.
- Фиолетовая.
По входящим в состав фруктам и ягодам
- Вишневая.
- Виноградная.
- Сливовая.
- Яблочная.
- Смешанная или ассорти.
- Лимонная.
- Инжирная.
- Из дыни.
- Кокосовая.
- Абрикосовая.
- Из смородины.
- Банановая.
- Киви.
- Малиновая.
- Гранатовая.
По нестандартным составным элементам
- Йогуртовая.
- Со сгущенкой
- В шоколаде.
- С изюмом.
- Медом.
- Из варенья.
- С перцем.
- Из компота.
- Курага.
- Финиковая.
По содержанию глютена
- Без глютена
- Глютеновая.
По вкусу
- Кислая.
- Сладкая.
- Перченая.
- Соленая.
- Горькая.
По ореховой начинке
Она может быть с:
- Грецким орехом
- Кешью.
- Фисташками.
По размеру
- Большая.
- Средняя.
- Маленькая.
- Мини чурчхела.
Обычно она идет от 10-15 см и выше. Самая большая которую удалось создать равняется 7 метров 174 сантиметра. Ее изготовили в Краснодаре и тем самым поставили мировой рекорд.
По торговым маркам и названиям чурчхелы
- Badagi.
- Sucev algida.
- Arya.
- Душа Кавказа.
- Маджо.
- Мцыри.
- Семушка.
- Supernut.
- Sweet nella
- Sunduk funduk
- Seyyidler
- Juicynut
- Lukeria
- Nut vinograd
- Ekovita
По месту изготовления или продажи
- Азербайджанская.
- Грузинская.
- Абхазская.
- Крымская.
- Казанская.
- Чурчхела в Геленджика.
- Армянская.
- Чурчхела Адлерская.
- Анапа.
- Сочинская.
- Турецкая.
- Тбилисская.
Таким образом только, что вы познакомились с разновидностями чурчхелы в мире. Возможно это не все критерии классификации, которые здесь представлены. Но по крайней мере это основные варианты. Удачи!
Читайте так же:
