Дерево Чурчхела или Тамаринда напоминает собой огромную фасоль. По вкусу оно похоже на финик, но финик это сливовый. Это дерево достигает высоты около 20 метров и принадлежит к семейству бобовых. Его плоты — это крупные стручки. Родина этого дерева Африка. Ну а вообще оно очень сильно распространено там, где есть тропики.
Внутри каждого стручка располагаются примерно пять плотных шариков. По консистенции они мясистые на ощупь, а внутри есть косточка. В переспевших плодах кислинка пропадает.
Из этого дерева похожего на чурчхелу варят варенье и маринад. Так же можно создать отличное финиковое желе. Кроме этого из него изготавливают закуски, десерты, соусы, напитки.
Читайте так же:
